2012 年 3 月—2012 年 5 月 | 多伦多自助餐厅 | 凉菜主管 | 3000-5000 元/月 凉菜的出餐和装饰，加工等。监督下属安全生产和菜品的创新及保养。 2010 年 4 月— 2012 年 3 月 | 海口埃德瑞皇家园林酒店 | 粤菜味部领班 | 2000-3000 元/月 负责味部的日常管理、生产工作，控制好味部食品生产与储备，按规定的毛利率生产出优质产品。负责烧味部食品供应，保证原材料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。熟悉食品核算，制定食品和货源的规格，做好每季、每月的出品计划。负责烧、卤、浸、焗、凉菜食品工作，严格执行食品卫生法规及有关政策。 2009 年 1 月—2010 年 3 月 | 东鹏海鲜酒楼 | 味部明档领班 | 1000-2000 元/月 明档的卫生和食品的出品质量 2006 年 2 月—2008 年 12 月 | 泉兴酒店 | 味部烧腊领班 | 2000-3000 元/月 加工凉菜和烧腊的食品以及生产安全和卫生 2005 年 1 月—2006 年 1 月 | 清泉大酒店 | 刺身 | 1000-2000 元/月 食品的卫生和保鲜以及加工 2003 年 3 月—2004 年 11 月 | 达州电业局饮食文化中心 | 凉菜厨师 | 1000以下 元/月 学习川菜凉菜的加工和出品，调制卤水和工作程序 　

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