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基本信息
| 编 号： 92353 |
性 别： 男 |
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| 年 龄： 37 |
学 历： |
| 工作年限： |
婚姻状况： |
| 户 口： 湖南省 益阳市 |
身 高： -- |
| 居 住 地： 湖南省 怀化市 |
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求职意向
| 希望地区：
湖南省
怀化市 |
| 期望月薪：
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| 期望从事的行业：
|
| 期望从事的岗位：
/
酒楼餐饮经理 主管 |
自我评论
全力以赴
特长叙述
本人经过两年的实践摸索，对于中小型酒楼和大型酒店餐饮部的管理实施有一定心得，本着宾至如归的管理理念全力以赴的让客人温馨让员工奋心
工作经验
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长沙市饭怕鱼餐饮管理有限公司
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| 起止时间： |
2008-02-25 - 2008-05-15 |
| 所属行业： |
服务类 |
| 担任职位： |
服务员 |
| 工作职责和业绩： |
初次工作，对于餐饮好感非常，决定在这个行业奋力发展 |
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长沙市饭怕鱼餐饮管理有限公司
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| 起止时间： |
2008-05-15 - 2008-08-31 |
| 所属行业： |
服务类 |
| 担任职位： |
领班 |
| 工作职责和业绩： |
由于表现突出被提升为领班，开始规划关于餐饮方面的构想 |
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长沙市饭怕鱼餐饮管理有限公司
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| 起止时间： |
2008-08-31 - 2009-03-31 |
| 所属行业： |
服务类 |
| 担任职位： |
主管 |
| 工作职责和业绩： |
再次提升，但开始感觉自己缺乏关于餐饮方面的综合知识的了解，开始考虑长远的发展，决定拜师下厨房更全面的了解餐饮部综合运作 |
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长沙市天马食府
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| 起止时间： |
2009-05-01 - 2009-09-16 |
| 所属行业： |
厨师 |
| 担任职位： |
学徒 |
| 工作职责和业绩： |
觉得只有深入厨房内部才能保证酒楼正常良性运作，从切菜炒菜到上桌每一层次都深入了解才能完善，对于厨房运作有了更深层次的了解 |
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长沙市天马食府
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| 起止时间： |
2009-09-16 - 2010-08-01 |
| 所属行业： |
服务类 |
| 担任职位： |
经理 |
| 工作职责和业绩： |
由于有拜师老板的优势，所以就开始尝试管理酒楼。我特别强调的是所有员工必须做到的是宾至如归，我不要求让客人有上帝般的享受，但是必须让客人感到温馨又家的感觉。尽量让服务员了解每一种菜的基本程序，杜绝在高峰期点垃圾菜，保证出菜速度。后在聚成集团进行了一段时间的封闭式培训，学到了许多新颖的管理方式，能充分调动员工积极性 |
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