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基本信息
| 编 号： 106418 |
性 别： 男 |
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| 年 龄： 38 |
学 历： |
| 工作年限： |
婚姻状况： |
| 户 口： 湖南省 怀化市 |
身 高： 176 |
| 居 住 地： 湖南省 怀化市 |
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求职意向
| 希望地区：
湖南省
怀化市 |
| 期望月薪：
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| 期望从事的行业：
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| 期望从事的岗位：
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自我评论
宽专业，厚基础，强能力，高素质。
特长叙述
较强的酒店管理能力，熟悉酒店后勤，传菜部，餐饮的基本操作程序。
教育经历
| 湖南工业职业技术学院 |
| 起止时间： |
2007-09-01
- 2010-06-08 |
| 专业名称： |
计算机动漫设计 |
| 专业描述： |
很好的完成学业，顺利的拿到文凭。 |
工作经验
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长沙芙蓉国豪廷大酒店
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| 起止时间： |
2009-10-01 - 2010-06-08 |
| 所属行业： |
酒店 |
| 担任职位： |
传菜领班 |
| 工作职责和业绩： |
1．上岗时，检查自我仪容仪表，准时参加班前会，检查所属传菜员的仪容仪表和出勤状况，分配当日工作事项。
2 查看工作日志，是否有未完成的工作和上级的通知，并进行落实。
3．遵守酒楼各项规章制度，服从领导的任务。
4 接到菜单应及时归口分单，配上相应的木夹，发现菜单上有特殊备注要及时与厨房沟通，并向传菜员交代，
5． 根据不同性质的菜肴进行控制，调节，出品的速度，估清的菜肴要及时通知前厅的点菜人员，临时取消的菜肴，须及时通知厨房停止菜肴的制作。对单上菜，与楼面做好沟通。
6．检查菜肴是否符合质量【五不取】温度不足不取，分量不足不取，原料不符不取，器皿破损不取，卖象不佳不取。如有菜肴质量的问题，及时询问厨师长，立即解决问题。
7．做好与前厅的联系，了解出菜的速度是否符合宾客的要求。
8 定期组织本部门员工的培训工作，并跟踪督导。以身作则带领部门员工做好相应的工作。
9．负责管理和 合理使用各种所辖的物品，清洗保洁，并 按标准和规范完成每日备餐工作。
10．准时参加沟通会，反馈出品情况，发现问题及时纠正，做好工作登记。
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长沙芙蓉国豪廷大酒店
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| 起止时间： |
2010-09-01 - 2011-05-29 |
| 所属行业： |
酒店 |
| 担任职位： |
质检督察 |
| 工作职责和业绩： |
负责后勤部卫生，服务态度，服务技巧，服务方式，服务效率，礼节礼貌，公司各部门协作情况，顾客意见反馈与一线员工工作意见，员工投诉，以及顾客投诉处理。 |
项目经验
| 项目名称： |
芙蓉国大酒店培训 |
| 起止时间： |
2009-10-01
- 2011-05-29 |
| 项目描述： |
酒店的文化背景及基本的信息，礼仪礼貌，消防安全，楼面VIP服务，传菜，摆台等培训与学习。 |
联系方式
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