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基本信息
| 编 号： 120564 |
性 别： 男 |
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| 年 龄： 40 |
学 历： |
| 工作年限： |
婚姻状况： |
| 户 口： 湖南省 怀化市 |
身 高： 175 |
| 居 住 地： 湖南省 怀化市 |
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求职意向
| 希望地区：
湖南省
不限 |
| 期望月薪：
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| 期望从事的行业：
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| 期望从事的岗位：
/
中&西厨师长 |
自我评论
本人从业国际五星级酒店12年，拥有资深的厨房技术和专业的管理技能，曾先后在皇冠假日酒店&喜来登酒店&艾美酒店工作过，现担任西厨房厨师长一职，稳重，成熟。
教育经历
| 广东省东莞市成人大专 |
| 起止时间： |
2003-04-05
- 2005-04-06 |
| 专业名称： |
旅游饭店管理和礼仪 |
| 专业描述： |
由于年轻出社会较早，发现本专业技能与其他方面需要充电，所以利用休息的时间完成了3年的大专自修课程，毕业后能更好的融入工作中。 |
工作经验
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广东东莞长安海悦花园大酒店
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| 起止时间： |
2001-05-27 - 2006-06-10 |
| 所属行业： |
酒店-【中西厨房】 |
| 担任职位： |
领班 |
| 工作职责和业绩： |
在酒店的4年中曾先后跟随广州中国大酒店行政总厨学习，后又跟法国米其林三星厨师长和泰国米其林二星厨师长学习法餐和东南亚菜系。在职期间曾荣获年度最佳员工称号和最佳进步奖等。。。 |
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广东东莞厚街喜来登大酒店
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| 起止时间： |
2006-06-06 - 2008-09-10 |
| 所属行业： |
跨国连锁酒店集团【西厨房】 |
| 担任职位： |
主管 |
| 工作职责和业绩： |
在酒店期间，更深的理解了更全面的餐饮管理技能，并荣获了喜达屋集团全球餐饮厨房的主管的荣誉证书。跟着意大利著名的厨师学习更深的西方国家的菜。后续在理解中国市场的餐饮发展前景，并着手开始学习粤菜和其他地方菜系 |
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山东省烟台市南山皇冠假日酒店
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| 起止时间： |
2008-09-15 - 2010-10-15 |
| 所属行业： |
跨国连锁酒店集团【西厨房】 |
| 担任职位： |
餐饮高级技能主管 |
| 工作职责和业绩： |
本人从加入酒店帮忙着手开业前期的筹备工作到后面的全面营业，由于工作出色被年度再次评为最佳贡献奖和杰出人才奖。 |
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广东省深圳市麒麟山景大酒店
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| 起止时间： |
2010-10-20 - 2011-05-08 |
| 所属行业： |
酒店-【中西厨房】 |
| 担任职位： |
厨师长 |
| 工作职责和业绩： |
由于不习惯北方的生活，因此才决定回到广东，并在这家酒店参与酒店筹备和后期的发展，由于本人的团队和专业的技能帮助酒店赢得了一大批外籍客人和本地客人的赞誉。工作主要负责厨房的整体运作和餐厅的推广营销。 |
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海南省三亚市石梅湾艾美度假酒店
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| 起止时间： |
2011-06-06 - 2012-03-15 |
| 所属行业： |
跨国连锁酒店集团【中西厨房】 |
| 担任职位： |
厨师长 |
| 工作职责和业绩： |
本人在职期间带领团队成功的接待了俄罗斯总统和一些大腕的明星。并受到了他们和酒店的嘉奖。 |
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