“港湾澳门豆捞”让你【烹】然心动！ 

   来到港湾澳门豆捞，店堂的装修风格采用今年最IN的黑红色系搭配，时尚简 
约，华丽大气，又不失小资情调。 


   火锅店的经营模式大同小异，要想在火锅行业露出头角，关键就在餐厅的特 
色。澳门豆捞的特色就是精致、健康，火锅达人优秀的地方，一是火锅蘸酱，二是天然锅底，三是原料食材。 

   港湾澳门豆捞的蘸酱的确十分特别，光是装酱料的容器就吸引了不少人的眼球。 不同的酱料放在一个特制的冰箱做成的酱台中，酱缸中轴处标着各种酱的 
名字。这一个大家伙是我们的设计团队发明创造的，可以恒温保鲜，保证酱料的新鲜口感。 

   不光酱缸好看，这里的酱料也非常好吃，店内还特别提供了不同的搭配方法， 
比如，吃羊肉的话，可以用麻酱搭配蒜泥和香麻油，顾客在享受美味同时，也可以自己DIY，配出最适合自己的酱料。 

餐厅主厨为了调出符合要求的蘸料，一周都没有好好合眼，最后终于想出把蘸料“油”“料”分离的办法，并用冰淇淋旋转台保持蘸料新鲜的方式，火锅口感要好，锅底和材料是关键。 
    
   香港人喜欢煲汤，而且会按不同的季节煲出不同的靓汤，看似清淡平凡的，感觉上似乎与追求浓郁老辣的传统火锅背道而驰，也正是因为这一份清爽，才可 
以真正涮煮出食材的原汁原味。 

港湾澳门豆捞选用的是天然底锅，少盐，少油，清淡健康，口感纯香，不仅可以当底锅煮，还可以当滋补的上汤喝。澳门豆捞鲜骨汤锅、澳式鲜骨汤锅、养生菌王锅也是长久以来人气最旺的锅底。 
    
港湾澳门豆捞的优质食材，每天专门配送，数量有限，有些卖得俏的食材，晚去 
了可能就吃不到了。  
    
店里除了海鲜之外，主打牛肉都是选用进口牛肉，涮煮后特别鲜嫩多汁，另 
外其比如鹅脯肉，下锅即熟，鲜嫩爽滑，非常可口，这在别的店里，是比较难 
吃到的。 

港湾澳门豆捞精选多种手工丸、滑系列，选用上等新鲜食材，不添加任何化学物，经过纯手工千摔百打的繁复工序，让每一份丸、滑都是香Q有弹性，口感扎实，呈现实实在在的原汁原味。 
    

    点心和饮料也相当不错。比如虾滑春卷，比普通春卷长了一倍，咬一口，外 
脆里嫩，鲜香可口。所有点心都是由厨师亲手做的，现点现做，保证了口感与新鲜度。 
    
    人气冰饮也很特别：金桔柠檬汁、香颂玫瑰露、等饮料是用挪威的顶级奢侈 
矿泉水“芙丝” 的瓶子装的，麦当娜只喝芙丝水哦！ 

“美食是会让人心情愉悦的，是需要分享的，藉由食物的传递，增添彼此的 
互动时光，用味蕾的感动，去记忆一场让你、我都心动的美食体验”。 
   这正是澳门豆捞秉持着：专业、好吃、热情、分享的精神，与您共同体验。 


港湾澳门豆捞餐饮股份有限公司: 
人 民 路 店 地址：怀化中心市场人民天桥旁             电话：2279388 

 
太 平 桥 店 地址：怀化太平桥银河电脑城旁             电话：2279399

湖天一色店  地址：怀化市湖天开发区正清路湖天一色路口  电话：2297388